Plantaardige kookles in Antwerpen
Eten waar je lichaam en geest blij van wordt, om lekker te cocoonen, te relaxen.
We zetten de herfst en winter in met gezonde verwarmende receptjes om heelhuids en knus deze koude maanden door te komen. Onszelf, vrienden en familie verwennen, genieten en gezond blijven kan harmonieus samen gaan. Deze workshop is gevuld met ware verwennerijen, heilzaam voor ons hele wezen. Tijdens de seizoenen waar gezelligheid en zelfzorg centraal staan vult onze keuken zich met heerlijk geurende gerechtjes. Denk aan fluweelzachte soepen, smeuïge stoofpotjes en hartverwarmende ovengerechten. Met andere woorden, een glimlach op je bord , jouw portie gelukzaligheid en good vibes.
Valérie Vermeiren geeft ook nog andere leuke vegan kookcursussen.
We hebben ook een cursus fermenteren (er is een korte cursus rond fermentaties van een halve dag en een jaartraining fermenteren waarin alle soorten groentenfermentaties (zuurkool, kimchi, korte pickles, ...), gefermenteerde citroenen, gefermenteerde dranken (kefir, kombucha, kvass), het fermenteren van granen (amasake), bonen (miso, natto, tempeh) en nog veel meer aan bod komen), een cursus basis snijtechnieken (als je goed leert snijden, halveer je je kooktijd en het ziet er prachtig uit!) en een cursus brood bakken (zelf je eigen brood leren bakken, heerlijk toch!) ? Of ben je specifiek op zoek naar basis macrobiotische kooklessen (soepen, desserten en gezonde maaltijden)? Of eerder een langere vegan kookcursus? Dan zit je goed met de kookcursus plantaardig koken met seizoensgroenten (10 lessen over een jaar) of als je er helemaal voor wil gaan, schrijf je dan in voor de vegetarische kookopleiding Voeding & Vitaliteit. Life changing :) !
Interesse in een cursus gezonde leefstijl? (natuurlijk gezond leven)? We bieden o.a. een vijfdaagse reinigingsweek met kookworkshops volgens de 5 transformaties (5 elementen), een tweedaagse zuiveringskuur met focus op versterken van je natuurlijke immuniteit via goede darmen en longen, een workshop wildplukken in de Ardennen (Orval), een cursus moxa (een van de peilers van de Traditionele Chinese Geneeskunde, TCM) en een cursus oogyoga. En natuurlijk ook klassiekers zoals de wekelijkse yoga, qigong, en tai chi lessen, massagecursussen, mindfulnesstraining en meditatie.