Carine Vanhalst (Kortrijk - B)

Carine Vanhalst ontwikkelde haar interesse voor de relatie voeding-gezondheid meer dan 25 jaar geleden. Hoewel zij jarenlang studeerde bij gerenommeerde macrobiotische koks over de hele wereld, en zelf ook talrijke lessen gaf in centra over heel Vlaanderen, zowel in eenvoudige natuurvoeding, gevorderden geneeskrachtig koken als kindervoeding, toch blijft zij zich steeds maar vragen stellen over de plaats van voeding in het dagelijks leven. Over de aandacht die voeding verdient, de plaats die het krijgt in de opvoeding, de zorg die eraan besteed wordt in het gezin en in de maatschappij.

Eventuele antwoorden op deze vragen kon zij toetsen in de praktijk: ze heeft vijf kinderen die haar uitdagen op het niveau van gezond en toch lekker, en samen met haar man probeerde ze bijna 20 jaar lang met een op dorps- en mensenmaat gesneden natuurwinkel een aantrekkelijk alternatief te zijn voor de oprukkende globalisering die ook in de branche van gezonde voeding en holistische geneeswijzen de bakens verzet. In haar natuurwinkel kreeg ze dagelijks de kans te reflecteren over de kracht van voeding, en de rol die dit kan spelen in het gezinsleven. Daarover wil ze graag met de cursisten van mening wisselen.

Cursussen

Carine geeft de volgende cursussen:

Geen cursussen gevonden.