 |
België |
| Oost West Centrum |
|
|
Tino Don Porto Carero
(B - Gent)
Tino is een van de koks die regelmatig lekker kookt voor de gasten en groepen in La Ferme du Bois-le-Comte, Orval.
Hij leefde en werkte 2 jaar in Azië, waaronder 4,5 maanden in en rond de keuken van de Osho ashram in Pune, India, studeerde vervolgens een jaar lang aan de Natural Gourmet School van Annemarie Colbin in New York, werkte daar ook in diverse natuurvoedingsrestaurants en begon na zijn terugkeer naar België te koken voor verschillende groepen in Orval en elders. Als overtuigd en tevens flexibel veganist vervoegde hij het culi-team van EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief), waarvoor hij zowel vrijwillig als beroepsmatig kookt, zoals op de wekelijkse Eetcafees in het kader van de Donderdag Veggiedag campagne. Hij begon bij EVA met kooklessen te geven en sinds de lente van 2008 ook bij het OWC in Antwerpen. Specialiteit en favoriete onderwerp: suikervrije desserts!
Cursussen
Tino geeft de volgende cursussen:
Klik op de cursuscode voor meer informatie of om in te schrijven, of op de naam van de cursus voor algemene informatie over de cursus.
