Het Oost West Centrum is uit 'Het Voedselcollectief' gegroeid. Het Voedselcollectief was zelf in het begin van de jaren '70 ontstaan uit de werking van Elcker-Ik Antwerpen. Het produceerde en verkocht eerlijke voedingsproducten en organiseerde natuurvoedingskooklessen.

De verschillende pioniersactiviteiten van het Voedselcollectief groeiden flink. Daarom werden ze in november 1978 ondergebracht in aparte organisaties en bedrijven: een winkel, bakkerij, restaurant, verdeelcentrum,... Alle vormings- en informatie-activiteiten werden gegroepeerd in een nieuwe vzw (Stichting, voor de Nederlanders): het Oost West Centrum.

Ook het Oost West Centrum groeide. Er kwamen grotere activiteiten op het programma. Jaarlijkse zomerkampen bijvoorbeeld, met klinkende internationale namen, zoals yoga-leraar Masahiro Oki Sensei, Aveline Kushi, Bill Tara, Marc Van Cauwenberghe, Jon Sandifer, ... Er kwamen ook meer en meer cursussen rond macrobiotisch koken en leven, en in 1981 werd gestart met het ‘Kushi Instituut’. Hierin werden de gevorderde lessen macrobiotiek gegroepeerd.

Vanaf 1991 werd het Oost West Centrum door de Vlaamse overheid erkend en een stukje gesubsidieerd als vormingsorganisatie. In de jaren '90 werd het programma ook ruimer en diverser. Verschillende vormen van dans, lichaamswerk en natuurlijke therapieën vulden het bestaande aanbod aan. Naast de intensieve cursussen macrobiotiek startten ook andere jaartrainingen en opleidingen.

In december ’96 kocht het Oost West Centrum een prachtige honderdjarige boerderij aan in Orval: la Ferme du Bois-le-Comte. De hoeve werd uitgebouwd tot een ecologisch cursuscentrum. Lieve en Luc De Cuyper, beiden al meer dan 15 jaar verbonden met het Oost West Centrum, wonen er nu met hun gezin en stellen het centrum open voor groepen en gasten. Alle residentiële cursussen van het Oost West Centrum vinden plaats in Orval. De andere cursussen vinden plaats in Antwerpen, Gent en Leuven, of in samenwerking met andere organisaties ook op andere plaatsen in België.

Voor Antwerpen werd 2008 een jaar van grote vernieuwing: na jarenlang zoeken vonden en kochten we een prachtig, ruim en licht pand in de Van Schoonbekestraat, waar we al onze Antwerpse activiteiten onder één dak kunnen samenbrengen.